
山田本木
世界顶级厨师
荣获美国餐饮管理学院颁发的 “五星钻石国际大奖 ”
世界著名的烹饪学府在-Sunrice全球总厨大奖,新加坡世界美食峰会颁发的“最具有潜力的厨师“奖
2005年名列《外滩画报》“上海时尚权利100人”
《艺术家》杂志誉为“味道领袖”
2007年获世界著名的烹饪学府在-Sunrice全球总厨大奖,成为名正言顺当今中国菜最出类拔萃的餐饮文化代表之一
拥有“世界优秀厨师”称号
在上海外滩三号开办并主理“黄浦会”中餐厅,该餐厅入选《福布斯》发布的世界50家最贵餐厅排行榜
山田本木
世界顶级厨师
2017 - 03 - 07
他在摩纳哥开设了“路易十五”餐厅,另外也在纽约及巴黎开设了两间餐厅。这三间餐厅现时皆获得著名美食评鉴“米其林指南”评为“三颗星”(最高等级),合计便有九星,杜卡斯因此也被称为“九星名厨”。
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